klime·klemmeÇklimp

Se også Çklimp (subst.), Èklimp (subst.)

Ìklimp

subst. _ med sideformen klimpe. _ klemp alm. (stedvis også optegnet med ´i´ el. ´æ); klem§p, klim§p Hards, SVJy. _ genus: fk. (dog stof´neutr. i betydning 2). _ plur.: ´er (K 6.2) alm.; også *klæm·p Hards (én kilde).

 Næste betydning

1) = (mindre) klump, typisk af tøsne el. klæg jord [< gammeldansk klemp; spor. i Nordjy, Midtjy´N og Sønderjy; syn.: Ìklamp 1, klump x] Klemperne paa kleg og leeret Jord, efter Harvningen kaldes Knolde. Vends (Melsen.1811). Him (Becher.ca.1815).

 Forrige betydning  -  Næste betydning

2) = fedtet sandagtig substans i tørv fra bunden af tørvemose [spredt i SVJy´S (med tilgrænsende sogne i SønJy´NV)] klemp ¨ findes af og til i tørvejorden, som grålige pletter og består rimeligvis af (lag af) infusorieskaller (fra encellede dyr). $Darum. klimp forringede tørven, hvis det blandedes med det sorte (dvs. den rene sorte tørvemasse). GørdingH. \ (hertil:) klim¶ptörre = klimptørv. *SVJy (HPHansen.Opt.). \ også, overført) = klægt lag i brød [syn.: Ìhvæde·sten 2] *KærH (SønJy).

 Forrige betydning

3) = melbolle, anvendt i suppe mv.; jf. Ord&Sag.1999.5ff. [vel overført < betydning 1; jf. norsk klimpe, klympe, svensk klimp; Hards inkl. nabosogne i Sall og SVJy); se kort; syn.: kage 2, Ìklump 2, kumpe x]

Tæt afhjemlet

Klemper = langagtige Melklumper i Suppe og "Klompmjælk" (jf. klumpe·mælk). BøvlingH (PKMadsen.Opt.). Te sta·r gi¬èr fæk fålk 嬶ti sop¶ mæ klemp¶èr, klø·sèr o bröbå¬èr i¶ = til større gilder fik folk altid suppe med melboller, kødboller (jf. kløse x) og »brødboller i. FestskrSkautrup.352. (tilsvarende juleaften:) SStef.LL.50. Suppe var og er jo stadig en højtidsret, som man sjælden fik, undtagen når man havde slagtet en kalv eller en høne (og fik oksekøds´ hhv. hønsekødssuppe). I suppen kom man klemp¶er o klø·ser ¨ og så kom der kartofler, gulerødder og en suppevisk i. HundredeAar.128. Klimper ¨ det va et a Gryn, men Rismøel (dvs. de blev ikke lavet af gryn, men rismel). UlfborgH. \ (også) = bolle af blodpølse (uden skind omkring) [spor. i VandfuldH (Hards)] \ (hertil:) klimp·mælk = (middagsretten) »bollemælk. *Hards (HPHansen.Opt.).

klime·klemmeÇklimp
Sidens top