godelse
god·fader| godelse | god·fader |
subst. plur. _ el. (i to ord) gode råd. _ 1.sms.led: udtales som plur. af »Çgod.
[< Çgod 3; vel dannet ud fra forb. have gode råd (= være velhavende), jf. ODS.; Samsø, SVJy´SV, SønJy (dog kun spor. på øerne og syd for rigsgræsen), spredt i øvrige SVJy, Hards (±Ø) og Vends´SV, spor. i øvrige Jyll (± Fjolde); se kort]
 |  Tæt afhjemlet Spredt afhjemlet |
= tynde, sprøde kager, der ligesom vafler bages i et jern; jf. Boyhus.TR.83 (ill.). Goderåd ¨ bagtes af en fin pandekagedej i et tangformet jern i ildstedets gløder. Før småkagernes tid var de sprøde goderåd meget yndede, og de kunne hurtigt bages til en højtidelig lejlighed. Thy (OHøjrup.L.173). dæ wa kons ¡jet mønstè te waflè; mæn te guè ¡ro wa¶ èt fliè, manè go· hå·Û dje æjèn mønstè = der var kun et mønster til vafler (= kun et slags mønster på indersiden af jernet); men til goderåd var der flere, mange gårde havde deres eget mønster. $Hundslund. Til Jul bagte vi foruden 10 Slags Smaakager Goj Raj (gode Raade), de blev bagt paa et Jern med en lang Stang som blev stukket direkte i Ilden, de var aflange og med ornamenter paa; det var en temmelig dyr Dejg. ØSønJy. her kom saa "Kinken" (= julemanden) om Natten til 1. Juledag og lagde Gaver i (en tallerken i vinduet), det var Æbler og "Goyrei" (= goderåd) og hvad Børnene ellers havde Brug for. Angel. _ (spec.:) (julen var) den eneste Gang om Aaret, man tillod sig den Flothed at bage Sigtekage for slet ikke at nævne Kringler og "Gueraa" (store runde Kager med et stort Hul midt igennem). Frifelt.&Kragelund.TT.10. \ (hertil:) goderåd·jern = jern til at bage goderåd i; jf. SprKult.XI.109., KUldall.F.nr.7, OHøjrup.L.173 (med ill.). ¡guèªro¿ lawèr èn i et ¡guèroªja¿n, de lokès åp, fjetès, å maÛ¶èt kåmès ¡i, de lokès samèÏ å stekès eñ¶ i i¬¶èn, æntèn de no wa i de åbèn ¡i¬ªstej i ¡skåªsti¿nèn, i kåm¡fy¿rèt, oñè gru·kej¶Ïèn heÏè i ¡kakèªlåw¶nèn, ja¿nèt sku så væ·ñès ætèr èn pasiñ ti¿, èn ho·Û po fo¡nem¶èÏsèn, så bløw ja¿nèt lokèt åp å ka·©èn to¶ èn mæ¶ èn ¡beñªpeñ¶ = goderåd laver man i et goderådjern, det lukkes op, fedtes, og maden (dvs. dejen) kommes i, det lukkes sammen og stikkes ind i ilden, enten det nu var i det åbne ildsted i skorstenen, i komfuret, under grukedlen eller i kakkelovnen, jernet skulle så vendes efter en passende tid, man havde på fornemmelsen, så blev jernet lukket op og kagen tog man med en bindepind (dvs. strikkepind). $Hundslund. Ágo·jrajªjæ·n ¨ er prydet med allehaande Figurer: Kors, Kranse, Mænd og Koner, Dyr, osv. $Løjt.
| godelse | god·fader |
| Sidens top | |