gammel·fader
gammel·forældre| gammel·fader | gammel·forældre |
subst.
[< Ìgammel 3; spor. i Midtjy´Ø og SØJy]
= klipfisk. Gammelfesk = tørrede Torsk, der vare saa stive og haarde, at de skulde blødes et helt Døgn, før de vare tjenlige til Kogning. Serveredes til Kartofler til Gilder og til Juleaftensmad efter Risengrøden. Fiskens Udblødning foregik i en tynd Kalkvandsopløsning. MØJy. (bryllupsmiddagen bestod af) en særlig god Kødsuppe, derefter Suppekødet, derefter Steg, saa blev der budt paa Bergfisk eller Gammelfisk med smeltet Smør til. Ravn.SVilstrup.116.
| gammel·fader | gammel·forældre |
| Sidens top | |