galdergaldre

galde·streng

subst.

[spor. i NØJy og MVJy´Ø; syn.: dreng 7 (forb. den gale dreng)]

= spiserøret hos får; dette måtte efter slagtning hurtigt afsnøres, da udflåd herfra ("galde") ellers kunne strømme ud og give bitter smag til blod og kød.

galdergaldre
Sidens top