falding
falds·helt| falding | falds·helt |
adj.
[< falde 1; spredt i Djurs´S og ØLisbjergH (MØJy´NØ)]
(om brød) = så skorpen falder fra krummen. Denne Æltning (af dejen til hvert enkelt brød) var ogsaa højst paakrævet, for at Brødet kunde blive godt, fx. ikke ¨ "faldringet" (med løsnet Overring), men klar og fast efter endt Bagning. ØLisbjergH. \ (hertil:) fald·ring = løs skorpe på brød; jf. AFSchmidt.DL.80 [spredt i samme områder]
| falding | falds·helt |
| Sidens top | |