bægster
bægt·pose| bægster | bægt·pose |
subst. _ med sideformen bægte. _ bæjt alm.; bækt, bæ©t $Læsø; bet $Agger; *bet Sall´N; også bejt MØJy; bæj§t Hards, Sydjy (±Ø), VSønJy´N; Ábæj(·)t TonalOmr (K 1.5); bæcht $Fjolde; ofte skrevet *bejt. _ genus: fk. alm.; neutr. Vends, SSamsø; fem. $Læsø. _ plur.: ´er (K 6.2).
[< bage; alm. (± NJy, Djurs, Mandø, Rømø og Sild); se kort; syn.: bægster, bagning 2]
 |  Tæt afhjemlet |
= så meget brød, som bages på én gang; en ovnfuld brød; ofte i forb. en bægt brød. Han tager en Tønde Rug til hver Bæit. Saadan en Bæit kan vi nære os med en heel Maaned. NFogtmann.1812. Imell saa slow han Lyng te en Bæjt, / Imell saa band han aau Vien / En Liim te hans Muer = undertiden (mens han vogtede får) slog han lyng til en bægt (dvs. så meget, som skulle bruges for at varme ovnen op), undertiden bandt han af hvene en lime (= en kost) til sin mor. Blich.XXVIII.77. Da (dvs. ved julebagningen) bestod hele den første bægt af rugbrød, den anden af "kage" (dvs. sigtebrød) og søsterkage, og den tredje af småkager. DF.X.34. mi Sæng¶ ¨ ku blyw hi¶el øw·erlå¶ mæ sö¶n æn Bæjt o æn töl e fjåwt¶en Kag·er = min seng kunne blive helt dækket med sådan en bægt på en 12´14 brød (der blev lagt til afkøling på sengen, når de kom af ovnen). TKrist.BT.76. te juw¶Ï b婧t vi gja·n tåw¶ bæjtèr brø¿, de sku så wa·r te ¡kyñèlªmes = til jul bagte vi gerne to bægter brød, det skulle så vare til kyndelmisse. SVJy. Far tærskede for hver Gang Bagning. Dette var almindeligt paa Egnen. Det hed ¨ "o tæ·sk te en Bejt" (= at tærske til en bægt). Sundeved. _ (overført, i talemåder:) om den fordringsfulde (siges): hañ wel ha mièr eñ jæn¶ kå·© å æ bet = han vil have mere end et brød af bægten. $Agger. der bløw’ da ingen Brød af den Bejt = der blev da ingen brød af den bægt (om noget som ikke gik efter planen). Aakj.FF.32. \ (også) = den mængde dej, der lægges, når man skal bage en ovnfuld brød [spredt i udbredelsesområdet] naar vi var færdige (dvs. med at ælte) trykkede vi med Kanten af en Haand et stort Kors i Dejgen ¨ nu var "Bejten" lagt. MØJy. o è ¡daw fö vi sku Ába·ch lawè vi te Ábæj·t = dagen før vi skulle bage, lagde vi dej. Als. AlsOrdsaml.37. \ (også) = den mængde korn el. mel, der skulle bruges til en ovnfuld brød [spor. i Syd- og Sønderjy] Hagerup.Angel.5. vi vå te ¡møÏ· mæ an ªbæcht ¡råw = vi var til mølle med en bægt rug. $Fjolde. Før man bagte brød, skulle man have "en bejt" hjem fra mølleren. BovMus.1986.30.
| bægster | bægt·pose |
| Sidens top | |