knarre·kone
knarreoste·brød| knarre·kone | knarreoste·brød |
subst. _ med sideformen knar·ost. _ 1.sms.led: knarè´ $NSamsø, $SSamsø; desuden knar(·)´ Samsø.
[1.sms.led af uvis opr.; kun Samsø]
= knapost. ¡knarèªwost (= knarreoste), små ¨ et »kvarter (dvs. ca. 15 cm) i diameter ¨ opbevaredes på loftet i rabarberblade. $SSamsø. ¡knarèªwost ¨ var ow ¡su¿r ¡mjeÏk (= af sur mælk), ellers lavet som de andre; di blew 欷t op mæ let ¡s忬t (= de blev æltet op med lidt salt) og kom tit i bageovnen efter bagningen for at tørres. $NSamsø. I gammel Tid blev ¨ Knarrevost på samsk sat til Gæring i en Gryde med Laag paa. SSamsø. Fjettebry mæ Knarrewost o, de æ Stauens Frovkost = fedtebrød med knarreost på, det er Stavns frokost (dvs. den rigtige frokost i Stavns). SSamsø.
| knarre·kone | knarreoste·brød |
| Sidens top | |