knag·hjulknaj

knag·sild

subst. _ kna·ch´ Tønder, $Hostrup.

[muligvis af < Ìknag 2 (jf. Èknage), men også omtolket i retning af Ìknage 1 (jf. ODS.X.776); spor. i SønJy og i RibeH (SVJy); fortrinsvis i ældre kilder]

= røget sild. Ribe (TerpagerÇ.ca.1700). Røgede Sild kaldte vi "Kna·chsild" ¨ Skulde det hænge sammen med dette Udtryk ¨ Knackwurst? Eller fordi de har hængt på Række under Røgningen? (på Knage). HostrupD.II.4.4. \ også kaldt: knag·britling. (plur.:) Knagbritlinger = et slags smaa holstenske Sild (sønden for Ribe). *SVJy (Foersom.1811).

knag·hjulknaj
Sidens top