kartoffel·tysker
kartoffel·visse| kartoffel·tysker | kartoffel·visse |
subst.
1) = vand, man har kogt kartofler i [spor. afhjemlet] ka¡tÒffelwò¶j ¨ (bruges) i madlavning bl.a. til at spæde sovs op med. AEsp.VO. (brødene tages ud af ovnen) og bliver smurt ¨ med Vand, før brugte man ka¡töfèlvañ¶. $Aventoft. _ (i husråd mod gigt mv.:) Man drak ka¡tòfèlwå¶j ¨ (efter kartofler med skræl på) mod galdesten. AEsp.Læsø. nåwè ku fo et ¡te¶ o fo¡sweñ ¡ve¶ å wask di fråsèn stejè i wa¶rm ka¡tåfèϪwañ¶ = nogle kunne få det (dvs. forfrysninger) til at forsvinde ved at vaske de frosne steder i varmt kartoffelvand. $Hundslund.
2) = brændevin; betegnelsen skyldes brugen af kartofler som råstof i brændevinsproduktion [spor. i Nørrejy; spøgende] Han drekke ¨ de klaare brændvin. Mi naabokuen kalder ed (= han drikker den klare brændevin; min nabokone kalder det ) katoffelvand (fra Spritfabrikken). Ommers.
| kartoffel·tysker | kartoffel·visse |
| Sidens top | |