hav·torn
hav·trųje| hav·torn | hav·trųje |
subst.
[spredt i NVJy, spor. i NJy (± Lęsų) og Hards´NV]
= stor torsk fanget i Vesterhavet (modsat »fjord·torsk fra Limfjorden). Om foråret kørte husbond til Vesterhavet med en dunk brændevin og en tønde gammeløl og fik et helt læs havtorsk med hjem, som blev tørrede og brugte som klipfisk. Hards´NV. om vinteren kunne købes en havtorsk, og ligeledes købtes der om efteråret 1 bundt tørrede havtorsk ¨ som det var behageligt at have liggende som en reserve på lager. Det var en yndet og god spise. AarbThisted.1969.202f. Stafensmorgen (dvs. 26. december) fik alle Gaardens Folk saltet Havtorsk og Kødmad. AarbMors.1928.40.
| hav·torn | hav·trųje |
| Sidens top | |