gryn·pandekage
gryn·sæk| gryn·pandekage | gryn·sæk |
subst.
1) = pølse lavet af indmad, kødrester og byggryn; jf. Ord&Sag.1996.58ff. [Mors; se kort]
 |  Tæt afhjemlet |
Endvidere blev en Del af det daarligste Kød hakket med Hakkekniv paa Hakkebrædt og lavet til "Grynpølser". Dette Navn stammer fra, at der kom Byggryn i. KrSøndergaard.G.32. ¡gry·nªpöl·s ¨ oftest af Fåret, men også af Svinet, Halskød og andet. MorsNH.
2) = blodpølse tilsat gryn el. grød [spor. i Vestjy og (vistnok med samme betydning) Sønderjy´V] var der ikke Blod nok til tarmene (efter slagtningen), så kom man Boggrød (= boghvedegrød) i. Hards (HPHansen.Opt.).
| gryn·pandekage | gryn·sæk |
| Sidens top | |