grov·hed
grov·karte| grov·hed | grov·karte |
subst. _ el. (i to ord) grov kage.
[jf. grov·brød]
1) = rugbrød (om det enkelte formede, bagte brød af usigtet rugmel, jf. Ord&Sag.1989.43ff.) [Nordjy (± Læsø og Him´S, og kun spredt i Sall og Fjends´N), spredt i Hards´N og spor. i tilgrænsende områder; se kort]
 |  Tæt afhjemlet Spredt afhjemlet |
så è gròw·ka©¶èr, di kam jo føst eñ¶ i è ow¶n, å så è se©¶tèbrø¿ fonÉjèn, fu di sku jo e§t stå¿ så læµ· = så rugbrødene, de kom jo først ind i ovnen, og så sigtebrødene forneden, for de skulle jo ikke stå så længe. Thy´S. dæ ku ¡så (af dejen til den enkelte bagning) ¡blyw· èn ¡hal· snes ¡gròw·ªka©èr = der kunne så blive til en halv snes grovkager. $Torsted. i æ ¡b浧kªkro¿© lå æ ¡gråw·ªkå·© (= i bænkekrogen lå rugbrødet); det var mandens hverv at skære æ gråw·m欷mar· (= rugbrødsmellemmadder). $Vroue.
2) = brød af sigtet rugmel, rugsigtebrød [spor. på Mols, i Hards, SVJy´V og Fjolde] ¡grow·kå·© (er) rugsigtebrød, (der er) finere, lysere end grovbrød. $Tved. Når hun bagte ¨ gråw·kå·g, så fik vi mjöl·grø¿r (= melgrød) af det (tiloversblevne) grove rugmel. Vi var just ikke hæ·gen (= lækkersultne) efter den slags, men det hjalp, når vi fik sirup eller saft i smørhullet. HPHansen.HÆ.55.
| grov·hed | grov·karte |
| Sidens top | |