flyde·vadende
flyde·våd| flyde·vadende | flyde·våd |
subst.
[< Çflyde 5; spredt i ældre kilder fra HadsH og VoerH (MØJy) samt Bjerre; syn.: knub·valle]
= madret lavet på grundlag af valle. Plesner.1814. vi (fik) undertiden "Flydevalle" ¨: En Portion Valle hældes i en Kedel eller Gryde og koges. Der tilsættes sød Mælk, hvorved det hele skilles ad, og med en Hulske tages den fastere Del op og sættes til Afkøling. Denne Ret spistes gerne blandet med Mælkegrød. Hvis et Faars Lam døde eller blev tidlig solgt, skete det undertiden, at Faaret blev malket. Faaremælk var meget fed og velsmagende, og det var særlig anvendeligt til Flydevalle. HadsH.
| flyde·vadende | flyde·våd |
| Sidens top | |