flæske·suppe

flæske·søndag

flæske·sylte

subst.

[spor. i MVJy og Midtjy´Ø]

= sylte lavet på flæsk. ¡flæskªsy¬t bestod af kogte småstykker, især af svinehovedet, nedlagt i sky og iblandet forskellige krydderier og lagt i pres, hvorfor den også kaldes pressesylte. $Vroue. Julemorgen fik vi flæskesylte og svinetæer med stuvet hvidkål og sennep til, kaffe ovenpå. ØH.1969.131.

flæske·suppe	flæske·søndag
Sidens top