fedt·skilling
fedt·sko| fedt·skilling | fedt·sko |
subst.
Fjæt’sky·wèr (bestod af) afskummet Madfedt iblandet smuldrede Rugsigtskorper (dvs. rugsigtebrøds´). Madfedtet skummedes af Grubekedlen under Kogningen af ¨ Saltmad. Sigteskorperne var Levninger fra Tilberedning af Suppebollerne, der ¨ havde en god Del revet Sigtebrød iblandet. Med denne Ret bespistes (omkring 1830´40) »Forgangsfolkene i Dagene forud for et større Gilde, Bryllup eller Begravelse. *ØLisbjergH (MØJy´NØ).
| fedt·skilling | fedt·sko |
| Sidens top | |