byg·lev
bygmels·bolle| byg·lev | bygmels·bolle |
subst.
= rigsm. Når byggen skulle laves til bygmel, fik den først en let behandling i møllens pilleværk (jf. den ældre betegnelse »pille·mel). AEsp.VO. Bygmelet brugtes (i gamle dage) overalt i husholdningen og til bagværk. Hvedemel var såvidt ukendt. AarbThisted.1969.210. ¡bi©ªmjeÏ brugtes ¨ til Pandekager, Vafler, Boller. Også i Sigtebrødet kunde man komme lidt Bygmel foruden det timsede Rugmel. $NSamsø. Bygmel ¨ blev brugt til Pandekager og til Kartoffeldæ’pels (Melsovs). HPHansen.S.18. ¡by©ªmi¶èÏ brugte Væveren til Slette (= melklister). $Bjerre.
| byg·lev | bygmels·bolle |
| Sidens top | |