berge
berg·gylte| berge | berg·gylte |
subst. _ 1.sms.led: bær¶è´/bærè´ (K 1.1) alm.; (vel rigsmålspåvirket:) bær¶©´ spor. i Østjy´M; bær©´, bjÉr©´ Vends. _ genus: fk. alm.; også stof´neutr. MØJy.
[Ommers (±V), MØJy (±V), Djurs´S, Bjerre, spredt i øvrige SØJy´Ø, spor. i øvrige Østjy, i Hards, SVJy og Sønderjy; se kort; forældet]
 |  Tæt afhjemlet Spredt afhjemlet |
= tørret, usaltet torsk; efter udblødning og kogning ofte anvendt som festmad; betragtet som finere spise end klipfisk. ¡bær¶èªfesk (var så tør og hård, at den) måtte saves i Stykker; (derefter skulle den) opblødes i Vand med en Smule Kalk i. $NSamsø. (på bordet kommer nu) Bergfisk; Forgangspigen (jf. forgangs·pige 1) glemmer ej den Spøg at vende Halerne mod Brudeparret og jager derved en skalkagtig Rødme frem i Brudens Ansigt. AarbAarh.1919.76. (spøgende:) de æ så tørt som en bærrefisk (dvs. meget tørt; sagt om) et Stykke Pølse ell. Kød ell. Ost. Sundeved.
| berge | berg·gylte |
| Sidens top | |