bænke·tørv
bænk·hammer| bænke·tørv | bænk·hammer |
subst. _ afvigende 1.sms.led: bæµkèr´ SSamsø; også bæµkè´ Vends; bæµki´ $Gosmer; bæµk´ $Emmerlev.
[< bænk 2.1; spredt i Østjy´N og ´M, spor. i Vestjy og VSønJy]
= lørdagsret sammenkogt af hele ugens levninger (gemt i el. under bænk; men flere kilder (fx Lars.Ordb.31f.) er forbeholdne over for sandheden i den slags beskrivelser). Molb.65. Paa Herregaarden Aakjær i Hads Herred var Bænkevælling i ¨ Brug i Folkestuen i 1880erne. Der havde man Bænke til Langbordet, hvorved Folkene spiste ¨ Sædet var delt i oplukkelige Længder, med Skillerum nede i Kassen. Et af disse, der dannede et passende firkantet Enderum med renholdte og skurede Flader ¨ blev brugt til at opsamle ¨ de mange Grød´ og Vællingrester fra hele Ugen, i een guddommelig Blanding, til at spise om Lørdagen ¨ Senere gik man over til at have Maden i Lerkrukker i Bænkene ¨ Ogsaa paa større alm. Gaarde var denne Spisevane i Brug. Krukken her stod nede i Mælkestuen, gerne en Halvkælder. SØJy. \ (også, spøgende) = dårlig mad [spor. afhjemlet] Wi ka da ¡ål·ti ¡gji Û¶èm æn gåµ ¡bæµ·kªwæleµ = ¨ Vi kan da altid servere nogle opvarmede rester, eller hvad vi nu i hast kan finde på. $Haverslev. \ (spec.) = klø. *$Voldby.
| bænke·tørv | bænk·hammer |
| Sidens top | |